金屬氧化物傳感器通過加熱觸媒膜，使其表面產生化學反應，從而改變傳感器的電阻值；離子遷移譜傳感器則利用氣體在電場中的遷移特性進行分離與檢測；光學傳感器則通過紅外或紫外光照射氣體樣本，分析其吸收光譜以識別成分。根據配置不同，臭味檢測儀可以針對特定氣體的濃度變化進行靈敏度調節，以便進行快速準確的檢測。

臭味檢測儀的應用領域：

在工業生產中，各種化學反應和工藝過程可能會釋放出異味氣體。例如，在制藥、化工、食品加工等行業，使用臭味檢測儀可以實時監控工廠排放的氣體是否符合環保標準，在保護員工健康的同時，降低企業的環保風險。

隨著環保法律法規的日益嚴格，政府部門和環境監測機構越來越重視臭味檢測。臭味檢測儀能夠提供更為**的污染源識別，有助于對空氣質量進行監控，從而維護公共健康。

在家居環境中，臭味檢測儀能夠幫助家庭用戶及時發現潛在的異味來源，如廚房、衛生間等常見易產生臭味的區域。同時，它也可以用于寵物護理，確保寵物的活動區域保持清新。